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常遇到些客戶問我：“我用你們公司的豆渣飼料發(fā)酵劑發(fā)酵的豆渣有你們說的酸香味，但豬好像不怎么愛吃，請(qǐng)問這是怎么回事？應(yīng)該怎么合理搭配飼喂豆渣？；聽說豆渣只能把豬喂飽，但不長(zhǎng)肉，長(zhǎng)期這樣給豬喂發(fā)酵的豆渣飼料，有什么利弊？”

　　您發(fā)酵豆渣飼料具有酸香味，說明您發(fā)酵的很成功，直接飼喂就可以了。飼料方法要從少贈(zèng)多，開始飼料量建議占平常飼料喂量的10%-20%左右，摻合著其他的飼料（全價(jià)料、精飼料、預(yù)混料等）一起飼喂，給豬一個(gè)適應(yīng)的過程，平常多留意觀察豬的采食量，根據(jù)豬對(duì)發(fā)酵豆渣飼料的采食量慢慢的增加豆渣飼料量，直到豬完全適應(yīng)！

　　豆渣是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白物質(zhì)，但它的能量極少，所以如果是長(zhǎng)期光喂豆渣就會(huì)出現(xiàn)您所說的只能喂飽，不能長(zhǎng)肉的現(xiàn)象，因而，一定要搭配其他的能量飼料來喂豬，使豬的日糧全價(jià)化，就能發(fā)揮出豆渣優(yōu)質(zhì)蛋白的優(yōu)勢(shì)。

　　比方說：牛肉雖然好，但如果人天天吃牛肉，不吃別的，則這個(gè)人的身體肯定是長(zhǎng)不過既吃牛肉又搭配吃米飯和青菜的人的；所以說，一定要學(xué)會(huì)搭配。

　　豬的全價(jià)日糧是由：能量飼料+蛋白飼料+核心料組成的，在這里，豆渣只是蛋白飼料，光有豆渣則不是全價(jià)化的日糧，能量飼料是指玉米麥麩小麥高粱稻谷等原料，而核心料是指預(yù)混料（包括維生素，微量元素，礦物質(zhì)添加劑，鈣磷，食鹽，氨基酸等等），這樣合理的搭配，使豬的日糧營(yíng)養(yǎng)全面，有利于豬的生長(zhǎng)，通過搭配豆渣飼料可以節(jié)省一部分飼料成本，現(xiàn)在飼料成本高，豬的行情不穩(wěn)定，一定要合理利用當(dāng)?shù)氐馁Y源，通過科學(xué)方法轉(zhuǎn)變成飼料，這樣即廢物得到利用，而且還節(jié)約了飼料成本，兩全其美的事我們?yōu)楹尾蛔瞿兀?

　　舉一個(gè)例子，我們有一個(gè)用戶，也是用發(fā)酵豆渣喂豬，他喂的育肥豬遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了喂全價(jià)飼料的生長(zhǎng)水平和速度，據(jù)他說他的豬從出生到260斤都只用了6個(gè)月不到，而最好的外三元豬，采用標(biāo)準(zhǔn)的哺乳、斷奶、乳豬料和中大豬全價(jià)飼料喂，較好的水平也是168天只達(dá)到200斤而已。這主要是因?yàn)榘l(fā)酵豆渣后的蛋白消化率明顯提高的原因，以及整體日糧的能量消化率也得以提高，使得不一定非要能量達(dá)到較高水平，消化能只是一個(gè)數(shù)值，真正起作用的是能量利用率，同時(shí)，發(fā)酵料有良好的增強(qiáng)抗病力，提高機(jī)體健康水平，不用抗生素等免疫抑制劑等綜合的結(jié)果。

　　當(dāng)然不是所有的事物都是十全十美的，所有的事物都有利有弊，發(fā)酵豆渣飼料喂豬弊端就是他的育肥豬宰殺后，大腸壁已經(jīng)非常薄了，用力拉可拉斷，所以，如果是喂母豬的話，由于母豬要用幾年，所以，建議母豬一定要控制用量在30%以內(nèi)就沒有問題，同時(shí)，長(zhǎng)期用發(fā)酵料喂母豬，建議添加日糧0.3-0.5%的小蘇打?yàn)橐耍灾泻退岫取?

　　如果感覺您發(fā)酵的豆渣飼料過酸，建議您在豆渣發(fā)酵料中添加0.5%的小蘇打粉中和后再喂豬，當(dāng)然一定要發(fā)酵后和喂豬前添加，不能在發(fā)酵前添加，也可以每100公斤發(fā)酵豆渣添加10克糖精來調(diào)節(jié)口味就可以；

那么如何發(fā)酵豆渣呢？下面以農(nóng)富康豆渣發(fā)酵劑發(fā)酵豆渣為例簡(jiǎn)單介紹下發(fā)酵過程：

　　農(nóng)富康豆渣發(fā)酵劑是經(jīng)分離、篩選、誘變、提純、復(fù)壯等一系列高科技手段而獲得的高性能菌株，再與其他特效物質(zhì)精工復(fù)配而成。產(chǎn)品略帶酒香味，內(nèi)含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、絲狀真菌等多種功能型微生物菌群，有效功能活菌總含量在100億以上，可發(fā)酵各種粗飼料，屬純天然、綠色微生物制品。具體步驟如下：

　?。?span>1）配料：稻草或秸稈粉粉碎后5—30%，豆渣占60-70%，農(nóng)富康em原液的使用量按2‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根據(jù)豆渣水分等實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

　?。?span>2）混合： 先將農(nóng)富康豆渣發(fā)酵劑用玉米粉或米糠稀釋，按1：5的比例，然后與要發(fā)酵的物料充分拌均勻（為了達(dá)到混勻目的可以采用逐步稀釋的辦法），再加水拌勻，物料含水率一般控制在65%—75%之間。其判斷辦法為：將拌好的發(fā)酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大于75%，太干太濕均不利，應(yīng)調(diào)整。

　?。?span>3）密封發(fā)酵：拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆蓋好，在自然氣溫下密封發(fā)酵2-3天，等有香、甜、酒氣時(shí)即可飼喂。大規(guī)模發(fā)酵時(shí)可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中，加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。

發(fā)酵配料時(shí)，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較突出，發(fā)酵產(chǎn)物烘干后色澤為深棕黃色或褐色,顏色均勻,并具有發(fā)酵豆渣特有的香味。