2016中國禽業(yè)發(fā)展趨勢及行情解析
中國禽業(yè)發(fā)展趨勢及2016行情解析
1.當前禽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀呈現(xiàn)多面性。包括禽肉產量波動增加、效益空間受到擠壓、禽肉消費穩(wěn)步增加、貿易呈凈出口格局以及價格總體上漲態(tài)勢。過去10年。家禽年末存欄年均增1.3％。目前中國禽肉產量增速與世界保持一致。年均增長3.7％。當前中國禽業(yè)生產區(qū)域布局相對穩(wěn)定。主產省比重略有下降。從2010—2014年規(guī)模養(yǎng)殖肉雞生產成本增加22.7％；成本利潤率從11.3％降至6.8％，單位產量凈利潤減26.9％。2015年禽肉人均13.2千克，比2012年低0-3千克。
2.中國種禽進口主要源自美國和法國。
3.禽業(yè)未來發(fā)展特點主要表現(xiàn)在需求導向，主動調減產能，供給側結構性改革方面。禽業(yè)生產發(fā)展趨勢將會呈現(xiàn)科技化、環(huán)?；?、現(xiàn)代化、品牌化和消費主導化。未來禽業(yè)市場會出現(xiàn)產業(yè)轉型升級，產量緩慢增長；消費結構升級，消費量穩(wěn)步增加；價格維持高位。波動幅度不大；貿易穩(wěn)步發(fā)展，出口有望增加等局面。
4.2016禽業(yè)市場變化僅表現(xiàn)在供需關系變化包括國內供給充足和走出去拓展市場兩方面。
從品牌到品質，農業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)的溢價新增點
1.在傳統(tǒng)渠道超市中，生鮮產品是聚客的法寶。銷售額占總銷售額的20％～50％。市場對高品質產品的需求很大。用戶雖然期望能夠買到低價的生鮮。但如果能夠保證生鮮的品質，偏高的價格也為用戶所接受。消費者認為肉禽蛋品的購買渠道更加重要。
2.品質成敗四大要點：資金、流量、營銷、團隊
3.早期要盈利，就要提高溢價，要溢價就要提高產品質量，實現(xiàn)食品安全；而要實現(xiàn)食品安全，就需要重構現(xiàn)有的食品安全保證體系，一環(huán)扣一環(huán)。長期要盈利，首先要度過早期提高溢價的階段，后期要逐漸利用食品安全信任度的提高可以加強顧客粘性這一點，來實現(xiàn)邊際成本大幅度隆低這個目標。如果不能在供給側做出大幅度改進以及在銷售端不能進行顛覆式創(chuàng)新。溢價提升和邊際成本降低在一個很長時間段都很難做出來。盈利性就無法體現(xiàn)出來。
4.大數(shù)據(jù)與大平臺可為高品質產品交提供巨大的幫助。
行業(yè)轉型期家禽企業(yè)頂層設計
1.農牧企業(yè)需要關注六大關鍵點：數(shù)據(jù)的建立（精準投放）、互聯(lián)網(wǎng)+的滲透（渠道變革）、跨界競爭力的打造（綜合利潤）、產業(yè)鏈的加速（終端掌控）、養(yǎng)殖結構的突變和不確定性（客戶漂移）和區(qū)域性需求張力（區(qū)域王道）。
2.中國家禽業(yè)重要特征分析：一是集約化程度較高。二是產業(yè)鏈相對比較完整。三是家禽飼料定制化趨勢明顯。商品飼料市場化競爭以性價比為主導，低利潤是目前困境。四是家禽業(yè)的服務配套相對系統(tǒng)。五是家禽產品品牌建設認知度較高，品牌蛋的數(shù)量大，但品牌力普遍較弱。缺乏系統(tǒng)策劃。六是對肉食品需求。局部區(qū)域少數(shù)群體的整體上升與多數(shù)區(qū)域廣泛群體的整體減小，形成中長期沖抵性。七是對特色、健康食品的需求增加。八是品牌肉食品的出口需求快速增長。
3.時間差競爭力：時間差等于機會領先；互聯(lián)網(wǎng)時代，時間差戰(zhàn)勝專利，戰(zhàn)勝完美主義。動物福利其實也是時間差。
4.家禽企業(yè)頂層設計關鍵點包括動物福利與競爭力，動物福利與人類健康以及養(yǎng)殖布局。
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