農(nóng)富康秸稈發(fā)酵劑腐熟肥料堆肥在農(nóng)業(yè)上的用途用法
為什么針對(duì)農(nóng)田秸稈的腐熟，要用到農(nóng)富康發(fā)酵劑呢？這是因?yàn)樵谧匀粭l件下，由于我國(guó)人均占有耕地少，復(fù)種指數(shù)高，倒茬間隔時(shí)間短，加之秸稈碳氮比高，不易腐爛。另外北方的機(jī)械化秸稈還田常因翻壓量過(guò)大，土壤水分不適，施氮肥不夠，翻壓質(zhì)量不好等原因，出現(xiàn)妨礙耕作，影響出苗，燒苗，病蟲害增加，雜草過(guò)多等現(xiàn)象，有的甚至造成減產(chǎn)。因此秸稈直接還田目前只能用于少量秸稈的還田(史央，2002)。
正是因?yàn)榈共玳g隔時(shí)間短，需要在極短的時(shí)間內(nèi)把秸稈腐熟，所以，需要使用人工生產(chǎn)的農(nóng)富康發(fā)酵劑產(chǎn)品，來(lái)加快秸稈在農(nóng)田的腐熟過(guò)程；
使用農(nóng)富康發(fā)酵劑的目的除了加快腐熟進(jìn)程作用外，還有如： 它能分解農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便、農(nóng)產(chǎn)品加工殘?jiān)扔袡C(jī)物，發(fā)酵所產(chǎn)生的高溫；能直接殺死其中的病菌、害蟲、蟲卵、草籽等有害生物，無(wú)害化解決農(nóng)業(yè)廢棄物所帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題：經(jīng)它發(fā)酵的有機(jī)物可直接轉(zhuǎn)化成有機(jī)無(wú)土栽培基質(zhì)、食用菌栽培料和生化黃腐酸有機(jī)肥，這種有機(jī)肥料能夠培肥土壤．用于溫室防寒增溫、提高CO2濃度、防治植物的多種土傳病害，適用于生產(chǎn)綠色食品和有機(jī)食品。
1. 農(nóng)富康發(fā)酵劑無(wú)害化處理農(nóng)業(yè)廢棄物的發(fā)酵方法
農(nóng)富康發(fā)酵劑．其主要微生物有：枯草芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母、綠色木霉菌、糞鏈球菌、嗜熱側(cè)孢霉。它利用農(nóng)業(yè)廢棄物中的養(yǎng)分生長(zhǎng)繁殖，將分子量大的長(zhǎng)鏈有機(jī)物分解成分子量較小的有機(jī)物，消耗氧氣，釋放二氧化碳，同時(shí)放出熱量，發(fā)酵溫度可達(dá)70℃以上。
發(fā)酵的方法是：
① 加水量的要求：將各種農(nóng)業(yè)廢棄物混合拌勻，加入適量的水．使含水量達(dá)到60～75％以上（一般要求的加水量為料水比為1︰2～3）。
② 碳氮比的要求：理論上要求碳氮比25～35︰1，發(fā)酵效果才比較好，但如果是農(nóng)作物秸稈例如玉米秸稈等覺(jué)見(jiàn)秸稈的碳氮比為65～85︰1，碳素過(guò)高，不利于發(fā)酵，即使發(fā)酵完成，所生產(chǎn)的有機(jī)肥仍然碳氮比過(guò)高，如果施于農(nóng)田，則可能產(chǎn)生土壤中的微生物與農(nóng)作物爭(zhēng)奪氮素的現(xiàn)象，造成農(nóng)作物幼苗生長(zhǎng)不好的缺點(diǎn)，例如麥苗會(huì)因缺氮而黃化、瘦弱，生長(zhǎng)不良。
碳氮比的解決方法：在每2立方米秸稈中加入6～10公斤尿素一起發(fā)酵，尿素先溶解于水中加入；或加入10公斤磷酸二銨；或者加入200公斤一周內(nèi)的動(dòng)物糞尿都可以達(dá)到很好的調(diào)節(jié)碳氮比的效果，再加入農(nóng)富康發(fā)酵劑；
如果是田間秸稈的凼漚發(fā)酵，則最好是把秸稈粗粉碎處理，秸稈粉碎后，在秸稈表面每畝撒施碳酸氫銨50公斤或尿素20公斤，再加入農(nóng)富康發(fā)酵劑，然后耕翻。
③ 農(nóng)富康發(fā)酵劑的加入量：國(guó)家要求每噸秸稈有機(jī)物至少加入2公斤的農(nóng)富康發(fā)酵劑，但實(shí)際情況有所區(qū)別，國(guó)家的要求是針對(duì)正好符合國(guó)家農(nóng)用微生物菌劑標(biāo)準(zhǔn)GB20287-2006的產(chǎn)品而言的，這種產(chǎn)品的微生物含菌量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為0.5億/克，但如果產(chǎn)品的微生物含量達(dá)到10億/克以上的產(chǎn)品，則發(fā)酵一噸秸稈只需要100克就可以，活力99堆肥快速腐熟劑的含菌量達(dá)到80億/克，完全可以只用100克就達(dá)到快速腐熟的要求。
④ 發(fā)酵過(guò)程中操作要求：要求堆高不少于80公分，每次處理量不少于2立方米，太少則很難保溫，要求在發(fā)酵過(guò)程中，至少翻堆兩次為宜，目的是發(fā)酵中途補(bǔ)充空氣，加速發(fā)酵進(jìn)程；發(fā)酵堆溫最高宜達(dá)到60度以上，并保持兩天以上。
⑤ 除了加入上面說(shuō)的尿素、或磷酸二銨、或動(dòng)物糞便等來(lái)調(diào)節(jié)碳氮比外，建議加入過(guò)磷酸鈣，加入量為每2立方米加入10公斤，或每噸秸稈料加入25公斤，過(guò)磷酸鈣既是肥料又有除臭作用。
⑥ 必須指出的是，堆肥發(fā)酵是一種半好氧發(fā)酵模式，發(fā)酵過(guò)程中可以通過(guò)在中間插一把秸稈作為通氣道，或翻堆兩次的方法供空氣；
然后建堆發(fā)酵．或者建發(fā)酵塔、發(fā)酵池、發(fā)酵室進(jìn)行發(fā)酵。建堆發(fā)酵法，最好是將拌好水的農(nóng)業(yè)廢棄物堆成底面寬1.5m，高1.2m～1.5m的肥堆，堆下設(shè)通氣道，肥堆每長(zhǎng)一米在堆中央插一把秸稈作為通氣道，每鋪一層廢棄物撒一層速腐劑，頂層不撒速腐劑。然后蓋上塑料膜．每天揭開(kāi)膜通氣兩次。一般第2～3天堆溫可達(dá)60℃以上。5～7天可以翻一次堆。10～25天可以完成發(fā)酵，好的發(fā)酵劑產(chǎn)品，一般10天左右可完成。
2. 用作肥料培肥土壤
2.1 利用農(nóng)富康發(fā)酵劑處理畜禽糞便和人的糞便生產(chǎn)“放心肥”
目前我國(guó)年養(yǎng)雞35億只左右．年產(chǎn)鮮雞糞約90萬(wàn)噸，鮮雞糞臭味大，易滋生蚊蠅，雞糞中還含有病菌、蟲卵、草籽和尿激酶，人們稱為“四害”，尤其是尿激酶會(huì)隨時(shí)間逐年在土壤中積累，很多堆雞糞的場(chǎng)地常常是寸草不生。如果使用不當(dāng)雞糞就成為一大公害。因此，發(fā)達(dá)國(guó)家常采用水沖法，將雞糞沖入排污系統(tǒng)。我國(guó)有將雞糞作有機(jī)肥的習(xí)慣，傳統(tǒng)處理的方法是將雞糞堆漚5～6個(gè)月．雞糞有臭味還滋生蚊蠅．這樣處理的雞糞有機(jī)質(zhì)僅為25.5％，若用速腐劑處理雞糞只需用草粉等有機(jī)物將雞糞的水分調(diào)節(jié)到50％左右，按上述方法發(fā)酵．一般15～25天左右即能腐熟，這樣的肥基本上消除了”四害“，農(nóng)民稱之為放心肥。
用速腐劑發(fā)酵的糞便是一種優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，豬糞、牛糞、羊糞．鴨糞等各種畜禽糞便和人的糞便都可用同法處理。
2.2 利用農(nóng)富康發(fā)酵劑快速堆漚秸稈改造中低產(chǎn)田
秸稈直接還田雖然簡(jiǎn)便易行，但是肥效慢，秸稈中的病蟲害也隨之還田。將秸稈堆漚后還田效果更好。傳統(tǒng)堆漚秸稈是讓其自然腐解，一般需要6個(gè)月至1年，腐熟后有機(jī)質(zhì)含量為15％左右。采用1所述方法堆漚秸稈一般需發(fā)酵10～25天左右即可腐熟，有機(jī)質(zhì)含量40％左右。
山東菏澤市棉花原種場(chǎng)從1989年到1993年在20畝輕堿地連續(xù)施用速腐劑堆肥作小麥生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)，每年每畝施秸稈500公斤．每年四月由荷澤市土肥站測(cè)定土壤養(yǎng)分．小麥實(shí)收實(shí)打。5年實(shí)驗(yàn)結(jié)果土壤有機(jī)質(zhì)年遞增0.075％．堿解氮年遞增11.775mg／kg，速效磷年遞增3.125rag／kg，速效鉀年遞增20.25 mg，／kg、麥畝產(chǎn)年遞增53.5kg。土壤容重降低，土壤孔隙度含水量增加。如果堅(jiān)持用速腐劑堆漚秸稈還田，每年還田秸稈500公斤／畝，五年后中低產(chǎn)田將變成噸糧田。
2.3 利用農(nóng)富康發(fā)酵劑制造生化黃腐植酸“窩子肥”，防治植物土傳病害
“窩子肥”是以棉餅、麥麩或米糠等為原料，經(jīng)農(nóng)富康發(fā)酵劑發(fā)酵轉(zhuǎn)化而成的生化黃腐酸有機(jī)肥?！案C子肥”是一種混合物，主要成分有三種：
一、尚未分解的有機(jī)物，二、具有活性的生化黃腐酸，三、地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、嗜熱性側(cè)孢霉等有益微生物群。
未分解的有機(jī)物作為有益微生物繼續(xù)繁衍的養(yǎng)分。黃腐酸具有分子量小、生物活性高、活性基團(tuán)較多、水溶性高和極易為植物吸收的特點(diǎn)。它有六大功效：
① 促進(jìn)作物根系發(fā)育，使作物根增多25％以上，而且根毛多、根長(zhǎng)、根粗．提高了吸水和吸肥能力．從而提高抗旱性。山藥的根一般長(zhǎng)70-80厘米．施窩子肥后根長(zhǎng)可增至1.3-1.7米；
② 增加作物產(chǎn)量；
③ 改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)；
④ 提高氮肥利用率．減少磷和鐵等微量元素的固定
⑤ 長(zhǎng)期使用可改造鹽堿地；
⑥ 提高作物新陳代謝強(qiáng)度．增強(qiáng)作物的抗病、抗蟲能力。
窩子肥中含有大量地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、嗜熱性側(cè)孢霉等有益微生物群，每克肥中約含活菌幾億個(gè)。它們生命力極強(qiáng)，入土后仍能繼續(xù)繁殖，一般24小時(shí)為一個(gè)世代．部分菌絲生長(zhǎng)在根的表面．有一些能伸入根內(nèi)和根形成“菌根菌”，幫助作物吸收營(yíng)養(yǎng)和水分，促進(jìn)作物生長(zhǎng)，另一部分菌絲可在根周圍的土壤中大量繁殖，形成根際有益微生物屏障，抑制病菌的侵襲．達(dá)到了以菌治菌的目的。
用“窩子肥’可以防治棉花、西瓜、山藥、牡丹、辣椒等植物的枯萎病、黃萎病；防治豆科．茄科、姜等多種植物重茬病。因?yàn)樽ジC子肥的時(shí)間一般是在4月至5月初，此時(shí)的地溫一般是18℃左右，而枯萎病菌生長(zhǎng)的溫度為28～32℃，黃萎病生長(zhǎng)的溫度為23～25℃．要在栽苗后1個(gè)月左右枯萎病黃萎病的病菌才開(kāi)始萌發(fā)，它們就難以浸入嗜熱性側(cè)孢霉已經(jīng)占領(lǐng)的領(lǐng)域。
“窩子肥”是一種生物活性有機(jī)肥。生產(chǎn)原料可就地取材，每畝可取材料40—50公斤（如棉餅35％．麥麩15％．米糠．50％)，加入適量的水(40％—50％)，再加20克堆肥腐熟劑，充分拌勻后可在編織袋中發(fā)酵5～7日，培養(yǎng)料長(zhǎng)出白色菌絲，并發(fā)出甜、香味即可．這種發(fā)酵肥不宜長(zhǎng)期保存，應(yīng)及時(shí)使用。
2.4 利用農(nóng)富康發(fā)酵劑制造生物有機(jī)復(fù)混肥
用1所述方法發(fā)酵農(nóng)業(yè)廢棄物，然后粉碎造粒，將有機(jī)肥顆粒與顆粒無(wú)機(jī)肥按需要混合制成各種專用生物有機(jī)復(fù)混肥料，也可以不制粒，直接與無(wú)機(jī)肥料混合使用，商業(yè)化生產(chǎn)的生物有機(jī)肥通常是利用農(nóng)富康發(fā)酵劑中的微生物對(duì)秸稈、餅類、人畜糞便或風(fēng)化煤等有機(jī)物進(jìn)行快速發(fā)酵，再按配方要求加入適量的氮磷鉀和中微量元素制成生物有機(jī)肥，它集微生物、有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥(包括常量元素和中微量元素)于一體，它速效與長(zhǎng)效結(jié)合．肥效穩(wěn)定，藥肥合一，可制成粒狀、粉狀、液體三大系列生物有機(jī)肥產(chǎn)品。
2.5 利用農(nóng)富康發(fā)酵劑快速培肥果園
我國(guó)是世界上的果樹生產(chǎn)大國(guó)，很多果品的種植面積均居世界首位，但國(guó)際市場(chǎng)上我國(guó)的果品極少。究其原因是我國(guó)果品品質(zhì)太差，因而進(jìn)不了國(guó)外的超級(jí)市場(chǎng)。
瓜不香、果不甜是土壤有機(jī)質(zhì)太低造成的。美國(guó)的蘋果蛇果和我們的新紅星是同一類蘋果，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上售價(jià)極為懸殊。我國(guó)果園土壤平均有機(jī)質(zhì)含量約為0.89％左右，而美國(guó)果園土壤有機(jī)質(zhì)含量平均為4％-5％，相差5倍，所以若不提高果園土壤有機(jī)質(zhì)含量，我國(guó)水果品質(zhì)量很難提高。
提高果園土壤有機(jī)質(zhì)的傳統(tǒng)方法是在果園土壤中埋秸稈或覆蓋秸稈。但秸稈很難腐爛，往往是要1年才能腐解，收效極慢，我們改為在果樹樹盤內(nèi)埋秸稈，撒速腐劑，加速秸稈腐爛，取得很好的效果。方法是：由樹干向外，由淺至深，挖20—40公分的坑，挖樹盤時(shí)以不傷手指粗的根為準(zhǔn)；大樹每株在盤上施復(fù)混肥0.5—1公斤．速腐劑0.2公斤，秸稈(秸稈粉或小段均可)或其它有機(jī)物50—100公斤，原則上一層秸稈一層速腐劑．最后用土封嚴(yán)，一般兩月后即可達(dá)半腐熟狀態(tài)；初結(jié)果樹株施復(fù)混肥0.5公斤，速腐劑0.2公斤，秸稈或其它有機(jī)物30—50公斤。采用這種方法并連續(xù)2—3年．在果樹盤上土壤有機(jī)質(zhì)可望升至4％一5％，低產(chǎn)劣質(zhì)的局面將得到扭轉(zhuǎn)。群眾稱這種方法叫在果樹盤上建“秸稈生物反應(yīng)堆”。
其功效有三：1提高土壤有機(jī)質(zhì)；2提高地溫；3防治土傳病害。種植密度較太的果樹如葡萄等可在園內(nèi)用速腐劑先將有機(jī)物腐熟．而后旋于溝內(nèi)。
3. 利用農(nóng)富康發(fā)酵劑為日光溫室增溫，和增加二氧化碳，防止植物凍害
日光溫室蔬菜遭受凍害．對(duì)蔬菜的產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益影響極大，利用農(nóng)富康發(fā)酵劑堆肥發(fā)酵，為日光溫室增溫和增加CO2濃度，效果很好。經(jīng)過(guò)多年的探索已形成目前的增溫綜合技術(shù)，該技術(shù)投資少，成本低廉，簡(jiǎn)便易行。
3.1 在日光溫室種植面上施半腐熟秸稈堆肥
在日光溫室整地前25—30天，在室外用1所述方法堆腐秸稈．每畝日光溫室需用秸稈2000—2500公斤，速腐劑300克左右，尿素1％，過(guò)磷酸鈣2.5％，并加入足量2.5倍左右的水，經(jīng)10—15天堆漚，秸稈由黃變褐．用手一拉即斷，即進(jìn)入半腐熟階段．秸稈中的病菌害蟲、草籽均被殺死。
將半腐熟的秸稈均勻撒在日光溫室的種植面上，厚度20～25厘米，并壓入土，深度為20—25厘米，堆肥入土后仍能繼續(xù)分解，放出熱量可以提高土溫5℃左右，有效防止黃瓜西紅柿等喜溫作物的凍害。群眾稱這一措施為“給日光溫室鋪褥子”。
3.2 在種植行上蓋全腐熟堆肥
如前法用農(nóng)富康發(fā)酵劑堆培秸稈1500公斤至半腐熱，然后移入日光溫室北墻根下，繼續(xù)腐熟，待室內(nèi)蔬菜長(zhǎng)高到1米左右，將腐熟堆肥全都蓋在種植行上，約厚1 0厘米左右，并蓋上地膜。
4．利用農(nóng)富康發(fā)酵劑發(fā)酵食用菌原料
利用1所述發(fā)酵方法．采用相關(guān)食用菌料的配方，發(fā)酵15～20天，發(fā)酵料可以殺死競(jìng)爭(zhēng)性微生物，作為雙胞菇、雞腿菇、巴西菇、平菇、尾菇等食用菌的培養(yǎng)料生料接種。
5．利用農(nóng)富康發(fā)酵劑發(fā)酵農(nóng)業(yè)廢棄物生產(chǎn)有機(jī)無(wú)土栽培基質(zhì)
利用1.所述方法，發(fā)酵作物秸稈，可以用作有機(jī)無(wú)土栽培的培養(yǎng)基質(zhì)。其配料重量比是作物秸稈100，動(dòng)物糞便5～7，土6～10，爐渣10。
6. 玉米秸稈直接還田的要求：
6.1 技術(shù)要求
秸稈粉碎(切碎)長(zhǎng)度應(yīng)小于5-10厘米；粉碎秸稈的拋撒寬度以割幅同寬為好，正負(fù)在1米左右；秸稈破碎合格率大于90%；秸稈被土覆蓋率大于75%；根茬清除率大于99.5%；每畝增施尿素6公斤左右，使用堆肥快速腐熟劑100～200克；還田采用淺層還田耕作辦法，淺翻10-15厘米或耙耕10-15厘米，并結(jié)合深松耕作。
6.2 需解決的問(wèn)題
秸稈還田的數(shù)量和時(shí)機(jī)：一般秸稈直接還田數(shù)量不宜過(guò)多，每畝還田300-400公斤為宜，否則，耕翻難以覆蓋。秸稈含水量30%以上時(shí)，還田效果好。
秸稈粉碎的質(zhì)量：秸稈粉碎(切碎)長(zhǎng)度最好小于5厘米，勿超12厘米，留茬高度越低越好，撒施要均勻。
調(diào)整碳氮比：據(jù)研究，秸稈直接還田后，適宜秸稈腐爛的C∶N為20∶1-25∶1，而秸稈本身的碳氮比值都較高，玉米秸稈為60∶1，小麥秸稈為87∶1。這么高的碳氮比，在秸稈腐爛過(guò)程中微生物就會(huì)把農(nóng)作物所需要的速效氮素奪走，使幼苗發(fā)黃，生長(zhǎng)緩慢。因此，在秸稈還田的同時(shí)，要配合施入氮素化肥。一般每100公斤風(fēng)干的秸稈摻入1公斤左右的純氮比較合適。
深耕重耙：一般耕深20厘米以上，保證秸稈翻入地下并蓋嚴(yán)。耕翻后，還要用重型耙耙地，有條件的地方應(yīng)及時(shí)澆塌墑水。
防土壤過(guò)松：秸稈還田后，土壤過(guò)于疏松，大孔隙多，小麥種子不能與土壤緊密接觸，影響發(fā)芽生長(zhǎng)，扎根不牢，甚至出現(xiàn)“吊根”現(xiàn)象。要解決這個(gè)問(wèn)題，除提高秸稈粉碎質(zhì)量外，還要注意以下幾個(gè)方面：（1）施足氮、磷、鉀肥料。（2）提高土壤墑情。（3）提高播種質(zhì)量。（4）適時(shí)鎮(zhèn)壓、澆水。小麥播種后，晾曬1天，用石磙鎮(zhèn)壓，使土壤密實(shí)。
此外，帶病的秸稈不能直接還田，否則夏季玉米易發(fā)生病害。這類秸稈應(yīng)銷毀或高溫堆腐后再施入農(nóng)田。
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